وحسب رأي الخبراء من جامعة هارفارد، فعلى العكس هو مفيد لإحتوائه على نسبة عالية من مادة الكولين الضرورية لأداء الكبد، ويقي أيضا من سرطان الثدي. فبناء على عدة دراسات أجريت مؤخرا تبين أن تناول البيض بانتظام يمكن أن يقلل خطر أورام الثدي حتى خمس مرات أقل.

كما أكدت دراسة من هارفارد أن النساء اللواتي يتناولن بيضة واحدة على الأقل يوميا في المرحلة الأخيرة من البلوغ، يصبن بسرطان الثدي بنسبة تصل حتى اقل من 18 % من اللواتي لا يتناولنه، فيما بينت دراسة صينية أجريت عام 2005 أن النساء اللواتي يتناولن 6 بيضات في الأسبوع على الأقل، كانت نسبة الإصابة بسرطان الثدي لديهن إقل بـ44% مقارنة باللواتي تناولن بيضتين أو أقل أسبوعيا.