مقادير شيش طاووق بالعسل:

ثلاثة أكواب من قطع الشيش طاووق

كوب من اللبن الزبادي

نصف كوب من العسل

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

ملعقة كبيرة من السكر البني

ملعقة كبيرة من صلصة الشواء

طريقة تحضير شيش طاووق بالعسل:

1- امزجي اللبن بالعسل والملح والفلفل والسكر، واخفقي جيداً حتى يتكون لديكِ خليط لزج.

2- انقعي قطع الشيش طاووق داخل هذا المزيج منذ الليلة السابقة للطهي.

3- أبقي المزيج على الشيش طاووق وضعي الأسياخ التي غرستِ فيها القطع فوق النار مباشرة.

4- قلّبيها حتى تنضج من الأطراف كلها وتكتسب لوناّ ذهبياً جميلاً بفعل العسل.