سلطة باذنجان بالزبادي
30/08/2017 - 05:32:31 pm

المكوّنات

لتحضير الباذنجان:

باذنجان مقطّع إلى شرائح - 1

ثوم مهروس - فصان

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

لبن زبادي - كوب

طحينة - 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس - فصان

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

للتزيين:

نعناع - بحسب الرغبة

صنوبر محمّص - بحسب الرغبة

رمان حب - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، الملح والفلفل الأسود.
2- ادهني شرائح الباذنجان بالمزيج ثم حمريها من الجهتين في مقلاة محماة على نار متوسطة.
3- ارفعيها عن النار وصفيها بجانب بعضها في طبق التقديم.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي اللبن مع الثوم، الطحينة، زيت الزيتون.
5- اسكبي الصلصة فوق شرائح الباذنجان.
6- زينيها بالرمان، أوراق النعناع والصنوبر المحمص.



المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
Copyright © almadar.co.il 2010-2025 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق