المقادير

4 أكواب من الحليب كامل الدسم

ملعقتان من بودرة السحلب

3 ملاعق من السكر

ملعقة من ماء الورد أو ماء الزهر

ملعقتان من الفستق الحلبي المقشر والمفروم ناعماً بعد سلقه

ربع ملعقة من القرفة المطحونة

طريقة التحضير

يخلط كوب من الحليب مع بودرة السحلب في وعاء مزج.

تغلى 3 أكواب من الحليب فوق النار بوساطة قدر .

يسكب خليط الحليب والسحلب في قدر الحليب.

تخفف النار وتترك المكونات لتطهى مع تحريكها بسرعة لمنع التكتلات لمدة 10 دقائق.

يضاف السكر وماء الورد مع التحريك.

يسكب السحلب في الأكواب ويضاف اليه الفستق الحلبي وترش فوقه القرفة.

(الكمية تكفي لـ5 اشخاص).