المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:
سكر – نصف كوب
ماء - كوب 
زيت – ثلاثة أرباع كوب
جوز الهند - كوب
حليب بودرة - كوب
بيض - ٤
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم كيري على حرارة الغرفة – ١۰ مكعبات
حليب مكثف محلى – علبة كبيرة (٣٩٥ غرام)
بسكويت شاي دائري – بحسب الحاجة
لتحضير الطبقة الثالثة:
مشروب غازي سفن أب – عبوة
كريم كراميل بودرة – ظرف

طريقة العمل
١- لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والماء والزيت وجوز الهند والحليب البودرة والبيض والبايكنغ باودر.
٢- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
٣- أسكبي المكونات في صينية فرن مستديرة مدهونة بقليل من الزيت.
٤- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة ١٨۰ درجة مئوية حتى تشقر أطرافها.
٥- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى.
٦- أسكبي الخليط على وجه الصينية بعد نضوجها.
٧- أعيدي الصينية إلى الرف السفلي من الفرن مع إشعاله من فوق فقط.
٨- أخرجي الصينية من الفرن عندما تتماسك الطبقة العلوية (دون أن تحمر) وضعي فوراً عليها قطع البسكويت. أتركي الصينية جانباً حتى تبرد قليلاً.
٩- لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي السفن أب والكريم كراميل واخلطي حتى الغليان.
١۰- إرفعي القدر عن النار واستمري بالتحريك حتى يفتر الخليط قليلاً.
١١- أسكبي الخليط فوق الصينية.
١٢- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد وتجمد الطبقات جيداً.
١٣- بواسطة قطّاعة الكوكيز، قطعي الحلى بحجم قطعة البسكويت.
١٤- صفّي الحلى في أوراق كب كيك ورقيّة أو على طبق التقديم.