الوصفات الخفيفة التي ستنعش صيفكم من بيت "مطبخ تنوﭬـا"

يبدو أن الحر في الخارج قد أذاب معه أيضًا الرغبة في الدخول إلى المطبخ وتحضير الوجبات الساخنة والصعبة.

حضّرنا لكم في موقع مطبخ تنوﭬـا وصفات سهلة للأيام الحارة. وجبات منعشة مع خضراوات، فواكه, يوغورت وغيرها. مثلًا سلطة عدس مع يوغورت تنوﭬـا بارد ومنعش وغيرها من الوجبات الناجحة التي يجب أن تتذوقوها هذا الصيف.

وراء كل وصفة عظيمة، مطبخ تنوﭬـا

هل تريدون المزيد من الوصفات الصيفية الخفيفة؟ أدخلوا إلى موقع: http://matbach-tnuva.co.il

المكوّنات:

كوب من العدس الأسود، مغسول جيدًا

علبة (150 غم) يوغورت ماعز بيريئوس

·         سن ثوم، مفروم ناعم او مهروس

·         حفنة من أوراق النعناع، مغسولة ومفرومة ناعم

·         حفنة من أوراق البقدونس، مغسولة ومفرومة ناعم

·         برش من قشرة حبة ليمون واحدة

·         ⅓ كوب من اللوز الكامل، محمص في مقلاة جافة ومفروم خشن

·         3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

·         ملح

·         فلفل أسود مطحون خشن، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. نضع العدس في طنجرة، نضع الماء لارتفاع حوالي 10 سم، حتى الغليان. نغطيها، نخفض اللهب ونتركها على لهب منخفض حتى تصبح لينة، لحوالي 10 - 20 دقيقة. نصفي العدس ونضعه في وعاء.

2. نضيف باقي المكونات، نضيف الملح والفلفل ونخلط جيدًا. بالإمكان تقديم السلطة بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.