المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق - 3 أكواب

سكر - ملعقتان كبيرتان

حليب مجفّف - ملعقة كبيرة

خميرة فورية - ملعقة كبيرة

حليب دافئ - نصف كوب

ماء دافئ - ربع كوب

بيض مخفوق - 1

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

زبدة مذوّبة - 3 ملاعق كبيرة

لدهن العجين:

بيض - 1

للحشوة:

شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة - 100غرام

للتزيين:

حليب مكثّف محلى - بحسب الرغبة

قرفة مطحونة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجين، في وعاء أخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، الحليب المجفف، السكر والخميرة.
2- أضيفي الزيت النباتي، الزبدة المذوّبة والبيضة واخلطي.
3- اسكبي الحليب الدافئ واعجني المكونات حتى تتمازج. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني بعد كلّ إضافة حتى الحصول على عجينة لينة.
4- ادعكي العجينة حتى تصبح أكثر تماسكاً ثم ضعيها في وعاء وإدهنيها بالزيت.
5- اتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واحشي كل قطعة بالشوكولاتة.
8- إدهني قالب كيك أو صينية فرن بالزبدة ورشّيها بقليل من الدقيق.
9- صفي كرات العجين على شكل خلية نحل واتركي القالب جانباً  حتى يرفخ العجين.
10- اخفقي البيضة وإدهني وجه خلية النحلثم اخبزيها لحوالى 25 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
11- أخرجي خلية النحل من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على وجهها.
12- انثري القليل من القرفة على خلية النحل قبل التقديم.