كباب دجاج مشوي
28/05/2017 - 05:17:11 pm
المكوّنات
طماطم مقطعة إلى شرائح - 2
فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح - 1
بصل مقطع إلى جوانح - 2
لتحضير الكباب:
دجاج مقطع إلى مكعبات - 500 غرام
دقيق - ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا - ملعقة كبيرة
زنجبيل - ملعقة كبيرة
كزبرة - نصف ملعقة كبيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
زيت للقلي - ربع كوب
طريقة العمل
1- لتحضير الكباب: إمزجي الغارام ماسالا مع الدقيق والزنجبيل والكزبرة والكمون والملح والكمون في وعاء.
2- ضعي مكعبات الدجاج في الوعاء واخلطي المكوّنات مع بعضها. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
3- شكّي قطع الدجاج المتبّلة والخضار في أسياخ خشبيّة.
44- إشوي أسياخ الكباب على مشواة مدهونة بالزيت (أو على الفحم) مع تقليبها من وقت لآخر حتى ينضج الكباب من كافة الجهات.
55- قدّمي الكباب ساخناً.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير