مطبخ المدار | حلو اليوم.. ميني باباز بالكريمة

الاثنين 31.08.2026

حلو اليوم.. ميني باباز بالكريمة

2016-09-25 10:18:56

نقدم لكم اليوم طريقة عمل «ميني باباز محشي كريمة» بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ يناسب جو الصيف.

المقادير:

للعجين:

- 3 حبة بيض.

- 2 كوب إلا ربع دقيق.

- رشه ملح.

- 6 ملعقة كبيرة لبن دافي.

- ملعقة كبيرة سكر.

- نصف ملعقة كبيرة خميره فوريه.

- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.

- 5 ملعقة كبيرة زبده طريه.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

للشربات:

- 2 كوب سكر.

- كوب ماء.

- عصير حبة ليمون.

للحشو:

- 300 ملل كريمة خفق.

- سكر بودرة.

الطريقة:

الشربات:

- نضع جميع المقادير على النار 25 دقيقة ثم ترفع جانبًا.

العجينة:

- نضع الخميرة والسكر والماء وتقلب وتترك حتى تخمر قليلًا.

- نضع الزبدة في ماكينة العجن وتخفق حتى تصبح كريمة.

- نضع البيض والفانيليا وتخفق جيدًا ثم تضاف الخميرة واللبن.

- يضاف الدقيق والملح بعد نخلهم للخليط ويعجن.

- نحضر قوالب ميني كيك.

- نضع بها الخليط بعد أن تبطن بالدقيق والسمن.

- تترك لتخمر مرة أخرى بالقوالب.

- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون.

- يخرج من الفرن ويترك يبرد قليلًا.

- يوضع بالشربات حتى يتشربه جيدًا.

- تخفق الكريمة والسكر وتقسم كل قطعة من الباباز نصفين وتحشي كريمة وتغلق.

- يقدم باردًا وبالهنا والشفا.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير