المقادير:

- 600 جرام فيليه السلمون
- ¼ كوب زيت زيتون او زبدة مذابة
- ملعقة طعام بذور السمسم
- 8 أوراق من الجلاش


طريقة التحضير:

* حمري السلمون في الزيت دقيقتان لكل جهة.
* قطعيها إلى شرائح سميكة بحجم الاصبع.
* امسحي شريحة من الجلاش بالزيت أو الزبدة، غطيها بشريحة أخرى وامسحيها بالزبدة وقطعيها إلى 3 قطع.
* ضعيحة قطعة الفيليه على شريحة الجلاش ولفيه على الفيليه.
* امسحيه بالزبدة ورشيه بالسمسم.
* حمريه في الفرن الساخن على حرارة 400 فهرنهايت.
* قدميه مع صلصة البندورة الحريفة.