اخبار محلية | اختتام دوره فن كونديتور مع الشيف ابراهيم خازن بالبعنه

الجمعة 18.09.2026

الرئيسية >> اخبار محلية

(اضف تعقيب)

اختتام دوره فن كونديتور مع الشيف ابراهيم خازن بالبعنه

2015-05-27 13:32:02

اختتمت دوره فن كونديتور وتم توزيع شهادات التخرج على السيدات من منطقه الشاغور والبطوف مع الشيف المبدع العالمي ابراهيم خازن حيث تعلمت طالبات الدوره فن الكونديتور الحديث بطريقه ابداع وتميز بالطعم والمذاق المستحدث الغير تقليدي وطريقه الخبز الصحيح .

الشيف ابراهيم خازن قال بان الطالبات اكتسبن من الدوره طريقه وكيفيه التعامل مع الفرن بحسب درجات الحرارة المناسبة وأيضا مع ايه نوعيه من الافران يجب ان نتعامل لان نوع الفرن والمواصفات فيه هي عامل هام بإنجاح الخبيز الصحيح .

اتقان الحلويات حسب المواصفات يجب الالتزام فيها مهنيا وذلك للوصول الى ارقى تصنيع وطعمه ويمكن اضافه الابداع الشخصي مع الاسس الرئيسيه للوصول الى الجوده العالية وأطيب منتوج وبالطعم الخاص الذي يحمل ذوق المشتركه ويفتح الشهية ويدعونا لتناوله بدون ان يتكلم .

من اهم ما يتعلمه الطلاب هو كيفيه استعمال الميزان لان العيارات والأوزان بالكميات دقيقه يعطينا دقه بتجهيز الحلويات والمأكولات على الاصول كما ينبغي .

وهذا عامل اساسي بالتعلم على الاقتصاد والتوفير بالكميات , والتعرف على كل المواد التي تستعمل والمطلوبة للكندتور والتعرف على الاسماء المهنيه والصحيحة , ويكتسبون معرفه كيف تصنع كل انواع البسكوت والكعك واستعمال الفرانه على انواعها والمناسبة منها لأنه ليس كل فرن مناسب كما ويتمكنون من معرفه الخطاء اذا كان وتصليحه وتفاديه بالمرة القادمة , كما ويتمكنون من الابداع بإيجاد طعمات خاصة ومميزه غير اعتيادية مما يجعل الجميع ممن يتذوق منتوجها بان يطري عليها بالكلام الجميل والمشجع مما يزيد من ثقتها بنفسها ويعطيها حافز للإبداع اكثر مما يجعلها بان تفتخر بإبداعها بمنتوجها الذي يصبح مربوط باسمها ولمساتها السحريه .

كما وتتعرف على كيفيه الأداره السليمة والاقتصاد قدر الامكان ويمكنها من ايجاد باب رزق جديد لتساعد بمصاريف العائله , لا بل تتمكن من فتح مصلحه كامله لها وتسويقه بجوده عاليه تضاهي كبرى الشركات والماركات .

وأيضا يتعرفون على كيفيه استعمال المواد والمحافظة عليها لتبقى سليمة وصالحه للاستعمال واين يجب تخزينهم اذا كان بالثلاجة او بالفريزر حسب الحاجه وهذا يساعدها بالتطور والبدء بالخطوة الاولى بشكل صحيح وتصنيع الحلويات والمنتوج الخاص فيها وبيعه من داخل بيتها لتكتسب الخبره وتتطور والانتقال للتصنيع والإنتاج بشكل تسويقي كبير خارج بيتها اذا كان بدكان او مصنع .

ومن المهم لكل سيده وامراه وصبيه بان تدخل بمثل هذه الدورات وذلك من اجل التميز بتصنيع الحلويات والمأكولات وإضفاء اللمسه السحريه الخاصة فيها هذا ما يعطيها الثقه بنفسها والافتخار بمنتوجها الذي تعده لزوجها او عائلتها او بالمناسبات المختلفة مما يرفع من ثقتها الذاتيه وافتخارها بمنتوجها الخاص .

معظم المشاركات من ربات البيوت قبل الدوره يقولون اننا نعرف كل شيء وبعد الدوره يقولون كنا نعتقد باننا نعرف كل شيء ولكن الفرق كبير ومن المهم جدا تعلم مثل هذه الدورات لانهم لم يكونوا يعرفوا كيفيه التصنيع بشكل مهني مع العده الصحيحة وهكذا تتحول لشيف خاص لبيتها وعائلتها تفتخر بمنتوجها مما يزيد من سعادتها فمنتوجها من الحلويات والطبيخ ينافس اشهر الماركات المعروفه بل يتفوق عليها لأنه صحي وطازج وليس فيه المواد الحافظه .

كما وهذا يعزز من ثقتها بنفسها ويقوي شخصيتها ويعطيها الشعور بانها ليست عاله على زوجها بل شريكه معه بمصاريف البيت والاهتمام بمستقبل زاهر ومفعم بالأمل للأفضل لأبناء العائله الواحدة ورفع شانهم بالمجتمع.