إتحاد الفواكه بريشيت "בראשית" :هذه السنة كسابقاتها، نسوق الكرز الطازج والطري مغسولة وجاهزة للأكل في علب 300 و 600 غرام في إسرائيل يتناولون بمعدل 3500 طن من الكرز في العام

اعلن حسب اتحاد الفواكه بريشيت "בראשית"  عن افتتاح موسم الكرز بشكل رسمي. يعتبر موسم الكرز الأقصر نسبيا لأنه يمتد لشهرين فقط، وذلك بسبب عدم التمكن من حفظه الكرز في البرادات لوقت طويل. بناءا على هذا يتم بيعه بعد قطفه فقط.
حسب اتحاد الفواكه بريشيت "בראשית" من تلال الجليل، من المتوقع أن تصل كمية الكرز لهذا الموسم إلى 4500 طن، وذلك بفضل فصل الشتاء الأخير الذي تميز بدرجات حرارة مثالية لنمو الكرز وبكمية المطر الكافية أيضا.
السيد سيغف افراعم، مدير عام شركة بريشيت قال:" في كل عام نتحمس لموسم الكرز، فاكهه صيفية ومحبوبة جدا، هذا العام، جاء موسم الكرز متأخرا قليلا، ولهذا نتوقع محصولا كبيرا من الفاكهه وبجودة عالية".
 الكرز
يمكن الحصول على فاكهة الكرز بجودة عالية ومحاصيل كبيرة في المناطق المرتفعة جدا ولهذا في إسرائيل نقوم بزراعة الكرز في جبال الجليل. في السنة العادية يستهلك الاسرائيليون معدل 3000 طن من الكرز. اتحاد بريشيت سيقوم بتسويق 1200 طن من الكرز في هذا العام مقابل 1300 طن في العام الماضي. يوجد عدة أنواع من الكرز البارزة منها"رنييه(الابيض والزهري)، بورليه، ستيلا تشينوك وبينج (الأحمر).

بريشيت בראשית
إتحاد الفواكه بريشيت يقوم بإنتاج وتوسيق حوالي الـ 55000 طن من الفواكه في السنة (التفاح، الإجاص، الكرز، الكيوي، المشمش، الخوخ، أسكدنيا، النكترينا، التوت، الليتشي ). يتبع الاتحاد طريقة تسويق تمنح المستهلك فرصة التمتع بفاكهه مختارة نظيفة ومرتبة على الرفوف في علب عائلية. في اتحاد الفواكه تتم العناية بالفواكه في كل المراحل، من مرحلة الزرع، القطف، التصنيف وحتى تسويقه. يتم قطف فواكه بريشيت والعناية بها من قبل اخصائيين وبعنابة فائقة ويتم تحويلها الى مراكز التغليف المتطورة في الجليل والجولان.
هل تعلم؟
كرز غني بألياف غذائية ضرورية لعمل جهاز الهضم بشكل سليم. في المقابل الكرز غني بفيتامين A الذي يحافظ على النظر السليم، وعلى فيتامين C  الذي يحسّن من جهاز المناعة في جسم الإنسان، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم والصوديوم والذي تساهم في خفض ضغط الدم.