يعاني الكثير في فصل الصيف من الحرارة الشديدة التي تسبب إلتهابات الجلد والشعور بالضيق والتوتر، وللطعام دور مهم ورئيسي في تخفيض حرارة الجسد وتقليل الشعور بهذه الحرارة. لذلك ننصح  بضرورة تناول كميات كثيرة من الماء البارد لأن الماء يساعد علي تخفيض حرارة الجسم، كما أنه يخفف من التعب لأن عدم وجود كمية كافية من الماء في الجسم يتسبب في أن تعمل أعضاء الجسم بكفاءة أقل لذلك مياه الشرب الكافية يمكن أن تساعد على تحسين وظيفة الجسم وتقليل التعب.

كما يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي علي الشطة والبهارات الكثيرة لأن البهارات تساهم في إرتفاع حرارة الجسم، ويفضل تناول المشروبات الطبيعية المثلجة مثل عصير القصب وعصير البرتقال وعصير الفراولة وعصير الكنتالوب وسموثي الخوخ وسموثي الفانيليا بجوز الهند وعصير الليمون المثلج.

وأن تناول الخضروات لها دور كبير في تقليل حرارة الجسم مثل سلطة الجبنة بالبطيخ والسلطة الخضراء وسلطة التفاح بالسبانخ وساندويتشات الرومي المدخن والجمبري بالثوم.

وطريقة عمل الوصفات السابق ذكرها للتمتع بجسم منتشع في فصل الصيف.

1-     عصير البرتقال
المقادير:
3 حبة برتقال- كوب ثلج - سكر 

الطريقة:
-    يقشر البرتقال ثم ينزع القشرة البيضاء الخارجية عنه، ويوضع في الخلاط مع السكر ويخفق جيداً ويصفي، ثم يوضع مرة أخري في الخلاط ويخفق مع الثلج ثم يقدم.

2-    عصير الفراولة
المقادير:
-    كوب فراولة مجمدة- كوب لبن مثلج - سكر - نصف كوب ثلج.
الطريقة:
تخفق جميع المقادير معاً في الخلاط وتقدم باردة.

3-     عصير الكنتالوب
المقادير:
حبة كنتالوب - نصف كوب ماء مثلج – ثلج – سكر.
الطريقة:
-    تقشر حبة الكنتالوب وتنظف من الداخل وينزع اللُب منها، وتوضع مع باقي المقادير في الخلاط وتقدم باردة.

4- سموثي الخوخ 
المقادير:
علبة كومبوت خوخ مع الشربات الخاص بها - كوب ماء مثلج - كوب ثلج - كوب آيس كريم فانيليا.

الطريقة:
-    توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط حتي تتجانس وتقدم باردة.

5-    سموثي الفانيليا بجوز الهند 
المقادير:
2 كوب آيس كريم فانيليا - نصف كوب جوز هند- قليل من روح جوز الهند – سكر - مكعبات ثلج.
الطريقة:
-    تخفق جميع المقادير معاً وتقدم باردة.

6-    عصير الليمون المثلج
المقادير:
4 حبة ليمون - نصف لتر ماء مثلج - مكعبات ثلج – سكر.

الطريقة:
-    يخفق الليمون والماء والسكر ثم يصفي جيداً، ويوضع مرة أخري بالخلاط ويطحن مع الثلج ثم يقدم بارد.

7-     سلطة الجبنة بالبطيخ
المقادير:
بطيخة - جبن فيتا - أوراق نعناع - زيت زيتون
الطريقة:
-    تقطع الجبن والبطيخ مكعبات، وترص في الطبق ويوضع فوق الجبن زيت الزيتون ، ثم تزين بأوراق النعناع وتقدم.

8 - السلطة الخضراء 
المقادير:
حبة خس - 2حبة خيار - 2حبة طماطم – ملح - ملعقة زيت زيتون.
الطريقة:
-    تقطع جميع المقادير وتقلب مع الملح والزيت وتقدم باردة.

9 - ساندويتشات الرومي المدخن
المقادير:
شرائح رومي مدخن – خس – طماطم – بصل - جبن شرائح لايت – خبز.

الطريقة:
توضع شرائح الجبن في الخبز ثم الرومي ثم الطماطم والبصل،وتضاف قطعة من الخس ثم يغلق الخبز ويقدم.

10- الجمبري بالثوم
المقادير:
كيلو جمبري منظف ومقشر - 2ملعقة صغيرة ثوم - ملح وفلفل أسود - ملعقة صغيرة زعتر - زيت زيتون.
الطريقة:
-    يحمر الثوم مع الزيت، يضاف الجمبري والملح والفلفل والزعتر، يترك دقائق حتي تمام النضج ثم يقدم، ومن الممكن تقديمه مع مكرونة شرائط.