اكتشف باحثون يابانيون بروتيناً يساعد الجسم على حرق الدهون. وأفادت هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية “NHK” ان فريقاً من الباحثين في معهد الأبحاث الكيميائية بجامعة كيوتو قارن بين فئران لديها بروتين “GPR 120″ وأخرى لا يتوفر هذا البروتين في أجسامها، ليتمكنوا من اكتشاف انه يساهم في حرق الدهون بعد تناول الوجبات الدسمة. يشار إلى ان هذا البروتين معروف بقدرته على التعرف على الدهون.

وأكد الباحثون ان الفئران من دون هذا البروتين كانت أكثر وزناً من التي لديها هذا البروتين بحوالي 15%، كما أنها تكدس الشحوم مرتين أكثر في أجسامها. وحلل الباحثون اليابانيون السلسلة الجينية لحوالي 20 ألف شخص في أوروبا ووجدوا ان من لديها جينات “GPR 120″ معدلة كانوا 1.6 مرات أكثر ميلاً لأن يكونوا بدناء. وخلص الباحثون إلى ان هذا البروتين قادر على اكتشاف الدهون ويلعب دوراً في حث الجسم على حرقها .