برش وعصير ليمونة واحدة

· 6 ملاعق طعام عسل

· حبة أناناس طازجة، مقطّعة إلى مكعبات

· بذور رمانة واحدة

التحضير

يُخلط برش الليمون مع عصير الليمون والعسل و150 مل من الماء البارد. يُغلى الخليط على النار لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يتكثّف قليلاً. في غضون ذلك، يُحمّى المصبّع.

توضع مكعّبات الأناناس في صينية مبطّنة بورق البارشمان وتُشوى على المصبع لمدة 5 دقائق.

يُسكب القليل من القطر على قطع الأناناس لتصبح مثل الكاراميل وتعاد قطع الأناناس إلى المصبّع وتشوى لتصبح بنيّة اللون. يفترض أن يستغرق ذلك 10 دقائق.

توزع قطع الأناناس على 4 أطباق وتُسكب فوقها بقية الصلصة ثم تُنثر عليها بذور الرمان.