ما هو رأيك ؟
حضري الباييا الإسبانية بالخضار..صحتين وهنا
11/08/2017 - 09:49:38 am

المكونات
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ حبة بصل أبيض، مفروم

٢ فص ثوم، مهروس
١/٢ كوب فطر، مقطع إلى شرائح
١ ملعقة صغيرة كركم مطحون
١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
١ ملعقة كبيرة معجون البندورة
١ ١/٢ كوب أرز
٤ كوب مرق خضار ساخن
١ ملعقة صغيرة إكليل الجبل، مفروم ناعماً
ملح وفلفل حسب الرغبة
٢٢٥ جرام بندورة، مفرومة
١/٢ كوب فاصولياء، مقطعة
١٥۰ جرام بازلاء خضراء
١ علبة أرضي شوكي، مصفاة ومغسولة
للتقديم:
١ ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
أوراق كزبرة و فلفل أحمر حار

طريقة التحضير
١- يسخن الزيت في قدر ويضاف البصل والثوم والفطر والفاصولياء وتقلى لـ٣ دقائق أو حتى تطرى.
٢- يضاق الكركم والبابريكا ومعجون البندورة والأرز ويحرك جيداً لتتغلف المواد بالتوابل.
٣- يضاف المرق وإكليل الجبل ويغلى المزيج، يتبل، يحرك جيداً. تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة ويحرك بين الحين والآخر لـ٢۰ دقيقة أو حتى يمتص الأرز معظم السائل.
٤- تضاف البندورة والفاصولياء والبازلاء والأرضي شوكي وتترك على نار هادئة مدة ٤ - ٥ دقيقة أخرى، أو حتى يصبح الأرز طرياً، يضاف البقدونس المفروم مع التحريك، ثم نرفعه عن النار.
٥- تغرف الباييا في طبق التقديم، تزين بالكزبرة والفلفل الأحمر الحار.

 

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2017 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق