ما هو رأيك ؟
كباب باذنجان على الطريقة التركية
11/08/2017 - 09:37:42 am

المكوّنات

    لتحضير الكباب:

    لحم مفروم – ٥۰۰ غرام

    ثوم مفروم – فصان

    بصل مبشور – ١

    فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل أسود – بحسب الرغبة

    لتحضير الباذنجان:

    باذنجان طويل ومقطع إلى دوائر – ٤

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل أسود – بحسب الرغبة

    زيت زيتون – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

١- في وعاء، اخلطي كل مكونات الكباب لتصبح متجانسة.
٢- خذي قطعاً من اللحم وشكليها إلى كرات متوسطة الحجم. أدخليها إلى الثلاجة.
٣- لتحضير الباذنجان: رشي الملح على الشرائح واتركيها جانباً لـ٣۰ دقيقة.
٤- ربتي عليها بقطعة قماش جافة لتتخلصي من العصائر.
٥- ضعيها في وعاء مع زيت الزيتون ونكهيها بالفلفل الأسود.
٦- شكي كرات اللحم بالتناوب مع الباذنجان.
٧- اشويها على الفحم حتى تنضج ثم قدميها فوراً.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2017 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق