التحضير
تسخن 8 قطع كريب وفق التعليمات المذكورة على العلبة. يوضع 250 غ من جبنة الماسكاربون في وعاء ويخلط مع القليل من عصير العنب ليصبح رقيق القوام. تدهن طبقة سميكة من الماسكاربون فوق كل قطعة كريب. ثم يوزع 400 غ من الكيوي والمانغا أو أي نوع من الفاكهة الاستوائية المنوعة. تلف قطع الكريب فوق حشوتها ويسكب عليها القطر وتقدم.