كشري مصري على اصوله
07/08/2017 - 10:29:15 am

المكوّنات

أرز منقوع بالماء لحوالى 30 دقيقة- كوب

عدس منقوع بالماء لحوالى 30 دقيقة- كوب

معكرونة مسلوقة- كوب

بصل مقطع الى شرائح- 4

ماء- بحسب الحاجة

ملح- بحسب الرغبة

كمون- ملعقة صغيرة

ورق غار- 2

لتحضير الصلصة:

بصل مفروم- 1

ثوم مهروس- فصان

فلفل أحمر حار- نصف ملعة صغيرة

زيت زيتون- ملعقتان كبيتران

طماطم مهروسة- 5

طريقة العمل

1- ضعي الارز، ورق الغار، الملح، الكمون والعدس في قدر على النار.
2- أسكبي حوالى 4 أكواب من الماء ثم اتركي المكونات لحوالى 25 دقيقة حتى تغلي وتنضج.
3- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
4- لتحضير الصلصة، سخني الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والثوم.
5- قلبي المكونات حتى تذبل ثم زيدي الطماطم المهروسة والفلفل الحار. 6- حركي الخليط حتى تتداخل المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتحصلي على قوام ثقيل.
7- وزعي العدس، الارز والمعكرونة في طبق، اسكبي الصلصة على الوجه ثم وزعي البصل قبل تقديم الكشري على سفرتك.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2021 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق