فتة شاورما الدجاج
19/06/2017 - 04:01:45 pm

لمكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ثمرة طماطم خالية من البذور مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
-4 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ
-5 فصوص من الثوم مفرومة
- ربع كوب من الخلّ
- كوب إلا ربعاً من الماء
-3 أرغفة من الخبز العربي المقطع والمحمّص
- كوب من المرق الساخن
- زيت نباتي
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما
- ملعقة صغيرة من السماق
- فلفل أسود
- ملح
- صنوبر محمّص للتزيين

طريقة التحضير:
- تبّلي الدجاج ببهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود والسماق، وأضيفي إليه ربع كوب من الزيت النباتي، وقلّبيه جيداً، واتركيه ليتشرّب التتبيلة لمدة ساعة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- ضعي البصل والفلفل الأخضر والطماطم في صينية فرن وتبّلي الخضراوات بالملح والفلفل الأسود وملعقة من الزيت، وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة
- سخّني مقلاة على نار متوسطة، وضعي فيها الدجاج المتبّل، وقلّبيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج
- أضيفي الخضراوات المشوية والبقدونس المفروم إلى شاورما الدجاج، قلّبي الكل، ثمّ ارفعي المقلاة من على النار
- في مقلاة، ضعي ملعقتين من الزيت والثوم المفروم، وقلّبي على النار حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ أضيفي إليه الخلّ والماء، وقلّبي
- ضعي الخبز المحمّص في طبق التقديم، واسقيه المرق، ثمّ ضعي عليه الأزر وتتبيلة الخلّ والثوم
- أضيفي الشاورما فوق الفتة، وزيّنيها بالصنوبر المحمّص والبقدونس، وقدّميها ساخنة مع سلطة الثومية.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2019 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق