صينية الخضار بالفرن
15/06/2017 - 08:06:51 am

المكوّنات

باذنجان حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات كبيرة - 1

بصل حجم كبير، مقطّع إلى شرائح - 1

زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة

ثوم مفروم فرمًا ناعمًا - 3 فصوص

فطر أبيض، مقطّع إلى أرباع - 225 غرام

فلفل أحمر حار - ربع ملعقة صغيرة

فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات - 2

كوسا مقطّعة إلى مكعبات - 2

صلصة طماطم - 800 ملل

زعتر أخضر طازج - 4 عيدان

حبق طازج مفروم - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي ربع كوب من الزيت وقلّي الباذنجان والبصل.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات.
3- أضيفي الثوم واطهي المزيج لدقيقة ثمّ ضعيه في وعاء جانباً.
4- في القدر نفسه، أسكبي الزيت المتبقي وقلّي الفطر. نكّهي بالفلفل الأحمر الحار.
5- ضعي الفطر فوق الوعاء الموضوع جانباً.
6- في القدر عينه، ضعي الكوسا والفليفلة الصفراء وأضيفي الزيت بحسب الحاجة.
7- أضيفي فوق المقلاة مزيج الخضار الموجود جانباً في الوعاء.
8- أسكبي صلصة الطماطم وضعي عيدان الزعتر الأخضر واخلطي جيداً.
9- أتركي المزيج على نار خفيفة يغلي من 15 إلى 20 دقيقة.
100- أخرجي عيدان الزعتر وأضيفي الحبق. أتركي المزيج على نار خفيفة ليغلي من جديد ثمّ قدّميه ساخناً.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2019 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق