المقادير

كوب كينوا.

باقة بقدونس.

2 حبة طماطم.

3 فصوص ثوم مهروس.

2 رأس بصل أخضر.

2 حبه خيار.

أوراق نعناع.

حبة ليمون حامض.

ملح وفلفل.

3 ملعقة زيت زيتون. 

1/4 كوب حمص مسلوق.

طريقة التحضير

إغمري الكينوا بالماء حوالي كوبين، وقومي بسلقها على نار متوسطة حتى تنضج ويجف الماء.

قطعي الخضروات: البصل والطماطم، والخيار والبقدونس وأوراق النعناع ناعمًا.

حضري الصوص في وعاء عميق (الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون) واخلطي جيدًا. وزعي هذا الخليط على الخضروات.

أضيفي الكينوا المسلوقة للسلطة مع التقليب، ثم وزعي الحمص على الوجه، وقدميها بالهنا والشفا!