ما هو رأيك ؟
مقبلات خفيفة: أسياخ الدجاج المدخن
19/05/2017 - 09:29:13 am

المقادير:

• 6 أفخاذ دجاج بدون جلد منزوع العظم (حوالي 500 جرام)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن
• 1 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة خل أحمر
• ايولى مدخن، للتقديم
• 8 ملاعق كبيرة مايونيز
• 2 فص ثوم مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• بضع قطرات عصير الليمون

الطريقة:
1. لعمل الأيولى المدخن: اخلطى جميع مكوناتة معا حتى تحصلى على قوام مثل قوام المايونيز.
2. تحتاجين الى 15 سيخ خشبى: انقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق.
3. قطعى الدجاج إلى قطع بحجم 3 سم وضعيه فى وعاء. اضيفى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، والتوابل والثوم والخل، قلبيهم جيدا وتبلى المزيج بالملح والفلفل، يمكنك القيام بذلك قبل الطهى بيوم وتتركيه فى الثلاجة.
4. ضعى 2 إلى 3 قطع فى كل سيخ. صبى الزيت المتبقى فى مقلاة او ادهنى به مقلاة الشواء.
5. سخنى المقلاة وحمرى الدجاج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب -قومى بذلك على دفعات، وحافظى على الأسياخ المطبوخة فى فرن دافئ.
6. قدمى الطبق ساخنا مع الأيولى المدخن.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2017 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق