المكوّنات

حليب دافئ - كوب

بيض - 2

مرجرين - ثلث كوب

دقيق - أربع أكواب ونصف

ملح - بحسب الحاجة

سكر - نصف كوب

خميرة - ملعقتان صغيرتان ونصف

سكر أسمر - كوب

قرفة - ملعقتان كبيرتان ونصف

زبدة ذائبة - نصف كوب

جبن كريم - 85 غرام

سكر بودرة - كوب ونصف

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخلطي جيّداً الحليب، البيض، المارغارين، الدقيق، السكر الأبيض، الخميرة وملعقة ملح صغيرة في وعاءٍ كبير.
2- أمزجي المكوّنات جيداً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة ثمّ اتركيها جانباً لترتاح وتتخمّر.
3- في وعاء ثانٍ، أخلطي السكر الأسمر والقرفة.
4- مدّي العجينة على شكل مستطيل بسماكة سنتمتر واحد.
5- إدهني العجينة بربع كوب زبدة ورشّي عليها خليط السكر والقرفة.
6- لفّي العجينة وقطّعيها إلى 12 رولز، أتركيها ترتاح قليلاً في صينية فرن ثمّ اخبزيها لمدّة 15 دقيقة.
7- في هذه الأثناء، أخفقي جبن الكريم، ربع كوب زبدة، السكر البودرة، الفانيليا مع القليل من الملح.
88- إدهني السينابون بخليط جبن الكريم ثمّ قدّميها.