المقادير:

150 غ من الشوكولاتة السوداء.

2 ملعقة كبيرة من الماء.

200 غ من الحليب المكثف والمحلى.

105 غ من الطحين.

4/1 كوب من الزيت النباتي.

1 بيضة متوسطة.

2/1 و1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

2/1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

4/3 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

1 ملعقة من الزبدة.

85 غ من القشطة.

طريقة التحضير:

نضع الطحين، والبيض، والبيكينغ باودر، والكاكاو، والزيت، والفانيلا والحليب المكثف والمحلى في طبق عميق ونخلط المقادير بواسطة الخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.

نضع الخليط في صينية بايركس مدهونة بملعقة من الزبدة ثم ندخلها إلى الفرن الساخن ونتركها مدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية أو حتى ينضج الخليط وندخل طرف سكينة إليه وتخرج نظيفة.

نقوم بتذويب نصف كمية الشوكولاتة السوداء في حمام مائي على نار هادئة والنصف الآخر نبشره.

نترك الصينية حتى تبرد ثم نقوم بتفتيت خليط الكيك ووضعه في طبق عميق ثم نضيف له الشوكولاتة الذائبة، القشطة والماء، نخلط جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تتجانس المقادير ويصبح لدينا عجينة متوسطة الليونة.

نترك العجينة 5 دقائق حتى ترتاح ثم نصنع منها كرات صغيرة ونرشها ببشر الشوكولا ثم نصفها بطبق التقديم.

نضع الطبق في الثلاجة مدة 40 دقيقة حتى تبرد ثم نخرجها وتكون بذلك جاهزة للتقديم.