المقادير:

6 قطع من من الستيك.

1000 غ من النودلز.

ملعقة صغيرة من الملح.

4 أعواد من البصل الأخصر.

4 أضراس ثوم.

4 حبات من الجزر متوسطة الحجم.

حبتان من الفليفلة الحمراء.

نصف كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

ملعقتان كبيرتان من صوص الباربكيو.

4 ملاعق كبيرة من الصويا صوص.

للتزيين:

نصف كوب من الفول السوداني.

عرق من النعناع.

طريقة التحضير:

نفرم أعواد البصل الأخضر.

نهرس الثوم.

نفرم الفول السوداني فرمًا خشنًا.

نغسل الجزر والفلفل الأحمر ونقطعهما إلى شرائح رفيعة.

نقطع الستيك إلى مكعبات.

في قدر على النار نضع الماء ونتركه يغلي ثم نضع النودلز ونسلقه مدة عشر دقائق.

في قدر على نار عالية نضع زيت الذرة ونضيف مكعبات الستيك ونقلبها ليتغير لونها.

نضيف الثوم وصويا الصوص ونترك القدر مدة ثلاث دقائق.

نرفع القدر عن النار.

في قدر آخر نسكب زيت الذرة الساخن ونصفي النودلز من ماء السلق ونضيفها إلى القدر ونضع شرائح الجزر والفلفل الأخضر وأعواد البصل المفرومة ونضع الباربكيو صوص والماء ونحرك المكونات جيدًا.

نضيف الستيك ونرش الملح ونحرك مرة أخرى.

نرفع القدر عن النار ونسكب الستيك مع النودلز في طبق التقديم ونزين الوجه بالفول السوداني وعرق النعناع ونقدمه ساخنًا.