المقادير:

• قطعتان من سمك السلمون.
• 600 غ من الأرز.
• حبتان من الأفوكادو.
 • ورقتان من النوري.

طريقة التحضير:

نغسل الأفوكادو جيدًا ونقسمه من المنتصف ونزيل البذور، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.

ننظف السلمون ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

 نغسل الأرز جيدًا.

 في قدر على النار نغمره بالماء ونتركه إلى أن يبدأ بالغليان.

 نضع الأرز ونتركه إلى أن ينضج.

على سطح طاولة نفرد ورق النايلون وفوقه ورق النوري.

نضع الأرز المسلوق ونفرده على الورق بالتساوي.

نضع شرائح السلمون والأفوكادو في المنتصف ثم نقوم بلف الورق ونغلقه بإحكام لنحصل على رول من السوشي.

نزيل ورق النايلون ثم نقطع السوشي إلى قطع صغيرة الحجم.

الآن أصبح السوشي الياباني بالسلمون جاهزًا، نضعه في طبق التقديم ونقدمه.