دجاج بالزيتون على الطريقة المغربية مدة التحضير: مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق
14/04/2017 - 08:12:39 am

المقادير

كيلو ونصف دجاج افخاد منظف

٢ كاس ماء

٢ عصير ليمونة

شرائح ليمون مقطعة

كاس زيتون اخضر منزوع النوى

ربع كاس زيت زيتون

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

جرزة صغيرة كزبرة خضراء

ملح / فلفل حسب الرغبة

٤ حبات هيل

ورق غار

طريقة التحضير

يسلق الدجاج بالماء ويضاف اليه الملح والفلفل و الهيل وورق الغار.

عندما يسلق الدجاج يرفع من المرق ويصفى من الهيل والغار .

يوضع المرق في وعاء ويوضع الوعاء على النار.

نضاف شرائح الليمون ويترك ليغلي .

ثم نضيف الزيتون وعصير الليمون والكزبرة اليابسة وزيت الزيتون.

يعاد تتبيلها بالملح حسب الحاجة.

يترك الخليط ليغلي عشر دقايق ثم نضيف الكزبرة الخضراء و يترك الخليط ليغلي خمس دقايق اخرى.

ترص قطع الدجاج في صينية الخبز ويسكب المرق فوقها .

توضع في الفرن حتى تتشوح وتكتسب قطع الدجاج اللون الذهبي .

ترفع من الفرن وتقدم مع الخبز العربي وبصحة وعافية.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق