مطبخ المدار | كعكة جوز الهند اللذيذة | موقع المدار الاول في الشمال

الخميس 25.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

كعكة جوز الهند اللذيذة

2009-07-19 15:43:01

المقادير :

لتحضير البسكويت :

200 غراماًً من الدقيق .
150 غراماً من جوز الهند المبشور .
125 غراماًً من الزبدة .
125 غراماًًًً من السكر الأسمر .
15 سنتلتراً من حليب جوز الهند .
3 بيضات .
- خميرة كميائية، ملح .

لتحضير الزينة :

150 غراماً من جوز الهند المبشور .
- مربى الجوافة
2 حبتان من ثمرة الرشدية

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن مسبقا إلى درجة 150 ونخلي الدقيق مع ملعقتين صغيرتين من الخميرة الكميائية في وعاء . ضعي الزبدة في برنية وأضيفي إليها السكر و رشة ملح و إخلطي جيدا .

2- أضيفي إلى البرنية البيضات واحدة بعد الأخرى وحليب جوز الهند والدقيق وجوز الهند المبشور .

3- إدهني بالزبدة جوانب قالب بقطر 24 سنتمتراً واسكبي فيه العجينة وملسي السطح بأصابعك ( مع مراعاة لبس قفاز الطبخ ) ثم أدخلي القالب إلى الفرن و إطهي لمدة 45 دقيقة .

4- إنزعي الكعكة من القالب بعد تبريده وغطيها بمربى الجوافة بصورة متناسقة ثم رشي قوقها جوز الهند المبشور . ضعي الكعكة بعد ذلك على صحن مسطح طويل و زينيها بجوز الهند المبشور و حبتي الرشدية بعد تقطيعهما إلى حبقات.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع