مطبخ المدار | طبق اليوم.. «رول الدجاج بالخضروات»

السبت 20.04.2024

طبق اليوم.. «رول الدجاج بالخضروات»

2016-11-19 12:34:46

نقدم لكم اليوم طريقة عمل «رول الدجاج بالخضروات» بخطوات بسيطة وبشكل جديد ينال إعجاب أسرتك.

المقادير:

- بصلة مقطعة شرائح.

- صدر دجاجة منزوع العظم والجلد ومقطع مكعبات صغيرة.

- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل.

- فص ثوم مهروس.

- حبة جزر مقطع أعواد رفيعة.

- حبة كوسة مقطعة أعواد رفيعة.

- 100 جم كرنب مقطع شرائح رفيعة.

- بصلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة.

- ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة.

- ملعقة كبيرة صويا صوص.

- نصف ملعقة كبيرة خل أبيض.

- 14 ورقة من عجينة السبرنغ رول.

- 1 ملعقة كبيرة دقيق مذاب في 2 ملعقة كبيرة ماء.

- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

الطريقة:

- ضعي في مقلاة قليل من الزيت ويضاف إليه البصل حتى يذبل.

- يضاف الدجاج ويقلب إلى أن يتغير لونه.

- يضاف الزنجبيل والثوم ثم بقية الخضروات والبهارات إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب.

- تضاف صلصة الصويا والخل وتقلب ثم ترفع عن النار.

- تحشي كل ورقة من عجينة السبرنغ رول بملعقة طعام من الخليط ثم تلف مع غلق الجانبين ويلصق الطرف بقليل من مزيج الدقيق والماء.

- تقلي في الزيت الحار ثم تقدم ساخنة بعد أن تصبح ذهبية اللون.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير