حلو اليوم.. نوجا بالبندق
2016-10-17 11:32:43
نقدم لكم اليوم طريقة عمل «النوجا بالبندق» بخطوات بسيطة لتعديها لأولادك بشكل مضمون في المنزل.
 
المقادير:
-    كوب ونصف بندق محمص.
-    2 كوب عسل جلوكوز.
-    2 كوب إلا ملعقة كبيرة سكر.
-    نصف كوب وملعقة كبيرة من الماء.
-    عصير نصف ليمونة.
-    ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
-    عصير ليمونة.
-    كوب وربع عسل أبيض.
-    2 بياض بيض.
-    ملعقة صغيرة فانيليا.
 
الطريقة:
-    تجهز صينية مستطيلة وترش بالسكر البودرة.
-    يوضع كل من الماء والسكر وعسل الجلوكوز في وعاء ويقلب بملعقة خشبية ويرفع على نار هادئة ويترك يغلي لمدة 35 دقيقة.
-    في وعاء اخر يرفع العسل على النار على درجة حرارة متوسطة ويترك يغلى لمدة 20 دقيقة.
-    يوضع بياض البيض مع رشة الملح و قطرات من عصير الليمون في وعاء كبير ويضرب جيدا بالمضرب الكهربائى إلى أن يصبح مثل الكريمة.
-    يرفع العسل من على النار ويضاف مباشرة تدريجيا أو على شكل سرسوب على مزيج بياض البيض مع الضرب المستمر بالمضرب الكهربائي إلى أن يتحول لون المزيج إلى الأصفر و يأخد شكل كريمة كثيفة حينها يضاف خليط السيرب وعسل الجولوكوز ويستمر الضرب.
-    تضاف الفانيليا ويستمر الضرب حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاثة أضعاف عن حجمه الطبيعي ويصبح لونه أبيض لامع ولا يلتصق بالمضرب.
-    يضاف البندق إلى الخليط ويقلب جيدا.
-    يفرد الخليط في الصينية بسرعة لأنه سريع الجفاف ويساوى السطح جيدا.
-    يرش السطح بالسكر البودرة ويغطى بورق سوليفان أو ورق زبدة وتدخل الثلاجة ليلة كاملة ثم تخرج وتقطع بسكين مدهون بالزيت إلى قطع وتقدم.
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق