مطبخ المدار | حلو اليوم.. ميني باباز بالكريمة

الخميس 25.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

حلو اليوم.. ميني باباز بالكريمة

2016-09-25 10:18:56

نقدم لكم اليوم طريقة عمل «ميني باباز محشي كريمة» بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ يناسب جو الصيف.

المقادير:

للعجين:

- 3 حبة بيض.

- 2 كوب إلا ربع دقيق.

- رشه ملح.

- 6 ملعقة كبيرة لبن دافي.

- ملعقة كبيرة سكر.

- نصف ملعقة كبيرة خميره فوريه.

- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.

- 5 ملعقة كبيرة زبده طريه.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

للشربات:

- 2 كوب سكر.

- كوب ماء.

- عصير حبة ليمون.

للحشو:

- 300 ملل كريمة خفق.

- سكر بودرة.

الطريقة:

الشربات:

- نضع جميع المقادير على النار 25 دقيقة ثم ترفع جانبًا.

العجينة:

- نضع الخميرة والسكر والماء وتقلب وتترك حتى تخمر قليلًا.

- نضع الزبدة في ماكينة العجن وتخفق حتى تصبح كريمة.

- نضع البيض والفانيليا وتخفق جيدًا ثم تضاف الخميرة واللبن.

- يضاف الدقيق والملح بعد نخلهم للخليط ويعجن.

- نحضر قوالب ميني كيك.

- نضع بها الخليط بعد أن تبطن بالدقيق والسمن.

- تترك لتخمر مرة أخرى بالقوالب.

- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون.

- يخرج من الفرن ويترك يبرد قليلًا.

- يوضع بالشربات حتى يتشربه جيدًا.

- تخفق الكريمة والسكر وتقسم كل قطعة من الباباز نصفين وتحشي كريمة وتغلق.

- يقدم باردًا وبالهنا والشفا.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع