مطبخ المدار | طبق اليوم.. «دجاج بالكريمة والبروكلي في الفرن»

الجمعة 19.04.2024

طبق اليوم.. «دجاج بالكريمة والبروكلي في الفرن»

2016-08-24 19:24:57

نقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالكريمة والروكلي في الفرن بشكل صحي أكثر وبطعم رائع.

المقادير:

كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.

2 كوب كريمة.

كوب لبن.

ملح وفلفل اسود.

ملعقة صغيرة بودرة بصل.

ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة بهارات دجاج.

2 ملعقة كبيرة نشا.

بروكلي مسلوق.

كوب دقيق.

ربع كوب مكعبات زبدة باردة.

الطريقة:

يحمر الثوم علي النار بقليل من الزيت.

يوضع به صدور الدجاج والملح والفلفل وبودرة البصل والبابريكا وبهارات الدجاج.

يترك حتي تمام النضج.

يضاف لهم الكريمة ويترك حتي يغلي.

يقلب اللبن مع النشا ويضاف للخليط ويقلب حتي يصبح كثيف ويرفع.

يوضع في طبق بيركس خاص بالفرن مدهون سمن ويوضع عليه البروكلي المسلوق.

يفتت الزبد في الدقيق باليد ويضاف له بعض نقاط من الماء للحصول علي فتات.

ثم توضع الفتات علي وجه الصينية.

توضع بالفرن حتي تتسبك وتنضج جميع المكونات جيداً وتقدم.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير