الكيوي من الفواكه المفيدة جدا للصحة العامة، فهي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة فضلا عن حماية الجسم من نزلات البرد، لذلك نقدم طريقة عمل تورتة الكيوي بطعم رائع من صنع يدك.

المقادير:

للكيكة:

-    8 حبات بيض أحمر.

-    كوب سكر.

-    ملعقة صغيرة فانيليا.

-    ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

-    2 ونصف كوب دقيق.

للتزيين والحشو:

-    400 ملل كريمة.

-    كوب سكر بودرة.

-    نصف كوب لبن مثلج.

-    4 عبوات كريم شانتيه بودرة.

-    شربات.

-    كيوي مقطع شرائح.

-    كوب كيوي مهروس.

الطريقة:

الكيك:

-    يخفق البيض مع الفانيليا حتي يتضاعف حجمه مع إضافة السكر بالتدريج للبيض وإستمرار الخفق.

-    ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويقلب.

-    يضاف الدقيق لخليط البيض علي دفعات ويقلب برفق.

-    يوضع خليط الكيك في صينية فرن علي شكل قلب مُبطنة وتخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

-    تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

-    قومي بإعداد الحشو والتزيين.

-    اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والكريم شانتيه واللبن والكيوي المهروس حتي تصبح كثيفة.

-    تقطع الكيكة علي 3 طبقات.

-    نحضر الطبقة الأولي من الكيك وتسقي بالشربات ثم يوضع القليل من الكيوي المقطع ويغطي الكيوي بالكريمة.

-     توضع الطبقة الثانية من الكيك وتكرر نفس العملية، ثم الطبقة الثالثة.

-    تغلف التورتة بالكريمة من الوجه والجوانب.

-    تترك بالثلاجة حتي تبرد قليلاً وتزين بشرائح الكيوي ثم توضع في طبق التقديم.

-    تزين بكريم شانتيه أبيض وتقدم.