المقادير:

- 245 جرام من النودلز
- 6 ملاعق صغيرة حساء دجاج
- 1 فص ثوم مفرى
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقتان صغيرتان زبد سمسم (زبد فول سودانى)
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حار
- فلفل أحمر
- ملح
- 3 ملاعق صغيرة ماء دافىء
- 3 ثمرات بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
- ا ملعقة صغيرة سمسم محمص

الطريقة:

- تسلق النودلز فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق (مراعاة عدم نضجها كلية)، ثم تصفى من الماء المغلى وتغسل بماء الصنبور البارد لبضع ثوانٍ.
- تصفى النودلز من الماء وتوضع فى إناء التقديم وتوضع ملعقتين من الحساء عليها ثم توضع فى الثلاجة (الفريزر) لكى تبرد سريعاً.
- فى إناء صغير الحجم، يخلط الثوم والزنجبيل وملعقة من عصير الليمون وزبد السمسم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأحمر والملح والماء.
- تخرج النودلز من الفريزر وتترك حتى تكون فى نفس درجة حرارة الغرفة ويوضع عليها صوص السمسم.
- يضاف المتبقى من عصير الليمون والحساء مع التقليب جيداً.
- يضاف البصل الأخضر والسمسم المحمص للتزيين.