دجاج على الطريقة الإسبانية
2015-12-14 18:12:36
 طريقة جديدة لطبخ الدجاج على الطريقة الاسبانية
 
المكونات:
 
2 دجاجة صغيرة الحجم
 
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى 8 أجزاء.
 
2 حص ثوم كبير الحجم.
 
1 كوب لبن زبادىِ خالىِ الدسم.
 
¼ كوب عصير ليمون.
 
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
 
1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
 
½ ملعقة كبيرة أوريجانو (زعتر برىِ).
 
½ ملعقة كبيرة روز مارىِ (إكليل الجبل).
 
1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
 
1 ملعقة صغيرة كركم.
 
 
 
مكونات الصينية:
 
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مَقشورة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
 
2 حبة تفاح متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
 
¼ كيلو حبات جزر صغيرة الحجم مَقشورة.
 
12 حبة بصل صغيرة الحجم (قاورمة) مَقشورة.
 
3 أغصان روز مارىِ.
 
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
 
½ ملعقة صغيرة أوريجانو.
 
½ ملعقة صغيرة ملح.
 
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
 
أو خضار حسب الرغبة.
 
الطريقة:
 
1 تسكب جميع مكونات تتبيل الدجاج فى وعاء الكبة، وتطحن على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تصبح مزيجاً ناعماً.
 
2 يوضع الدجاج فى صينية كبيرة ويوزع عليه مزيج التتبيل، وتفرك به جيداً باليد من الداخل والخارج، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
 
3 يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
 
4 تسكب مكعبات البطاطس والتفاح وحبات الجزر والبصل فى وعاء كبير، وتوزع عليها الأعشاب والملح والفلفل الأسود، وتقلب جيداً باليد حتى تمتزج بها.
 
5 يسكب خليط الخضروات فى صينية فرن كبيرة الحجم، وترص فوقه الدجاجات الصغيرة، ثم أغصان الروز مارىِ.
 
6 توضع صينية الدجاج على الرف الثانىِ من أسفل الفرن، وتترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يَنضج الدجاج جيداً ويأخذ اللون الذهبىِ المتوسط.
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق