فطير مشلتت سهل وسريع بالصور
2015-10-16 12:34:21
يعد الفطير المشلتت من الاكلات المحببة للكبار والصغار على حد سواء،وقد اعتاد البعض على تناوله بالأخص فى المواسم والاعياد
وسنقدم اليوم طربقة سهلة لعمل الفطير المشلتت:
المقادير:
ستحتاجين : *4اكواب من الدقيق
*2كوب من الماء
*كوب من الزبدة المذابة
*ملح
طريقة العمل:
يضاف الملح الى الدقيق ويضاف الماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلين على عجينة مرنة
قومى بتقسيم العجين الى كرات متساوية الحجم ووضعها فى اناء مع تغطية سطح كرات العجين بالزيت وترك العجين يرتاح لبعض الوقت.
خذى كرة من العجين وقومى بفردها على سطح منثور علية القليل من الدقيق،يفرد العجين حتى يكون طبقة رقيقة جدا مع دهن السطح جيدا بالزبدة المذابة ،وقومى بطى العجين على هيئة ظرف
تكرر نفس العملية مع كرة العجين الثانية وقبل طيها قومى بوضع العجينة المطوية السابقة بداخلها ثم اطويها بنفس الطريقة السابقة
تكرر العملية مع كرة العجين الثالثة مع مراعاة دهنها جيدا من جميع الجهات بالزبدة المذابة
تخبز فى فرن سبق تسخينه على درجة حرارة عالية حتى تمام النضج
يقدم الفطير المشلتت مع العسل الابيض او العسل الاسود،او مع القشطة والمربى،او السكر
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير