كعكة السكر المحروق
2009-03-22 14:31:27

 

المقادير :

1 كوب سمن نباتي
 1/2 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض 
1/2 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م  قطر محروق

الطريقة :

* نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
* يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا 
* ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح 
* يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
* يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
* يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
* تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة 
* تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي

طريقة تحضير التوفي :

 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل

طريقة تحضير القطر المحروق :

* نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
* نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني 
* بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي 
* ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2019 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق