مطبخ المدار | دجاج بالكاري في أكواب الفيلو | موقع المدار الاول في الشمال

السبت 20.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

دجاج بالكاري في أكواب الفيلو

2015-03-17 11:57:16

المكونات
6 رقاقات فيلو

صدرا دجاج

3 شرائح أناناس (نصف كوب)

3 ملاعق طعام من المايونيز

ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

رأسان من البصل الأخضر مقطعان إلى شرائح

ملعقة طعام من القشدة الطازجة

نصف ملعقة صغيرة من صلصة الخردل

رشة من الفلفل الأبيض

يحضر 12 فنجان قهوة (عربي).

تقطع كل رقاقة فيلو إلى مربعات صغيرة وترصف 5 إلى 6 رقاقات من الفيلو في كل فنجان قهوة على نحو متشابك.

ترش العجينة برذاذ الزيت (المتوافر في السوبرماركت)، ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية أو غاز رقم 4 حتى تصبح حواف العجينة وردية اللون.

تخرج رقاقات العجينة من الأكواب وتخبز لوحدها لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية حتى تصبح الأطراف وردية اللون أيضاً.

تترك أكواب رقاقات الفيلو جانباً.

تحضير الحشوة

يسلق صدرا الدجاج ويفتت لحمهما.

يخلط لحم الدجاج مع المايونيز، ومسحوق الكاري، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، والخردل، والقشدة الطازجة، والفلفل الأبيض والأناناس المفروم.

تحشى أكواب الفيلو بهذا المزيج وتزين بقطع الأناناس والقليل من البقدونس المفروم.

تقدم الأكواب المحشوة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع