مطبخ المدار | قالب الخبز بحشوة الدجاج والتفاح الأخضر

الخميس 25.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

قالب الخبز بحشوة الدجاج والتفاح الأخضر

2015-02-01 21:15:54

مقادير تحضير قالب الخبز بحشوه الدجاج والتفاح الأخضر:

• ½3 – 4 أكواب دقيق

• 3 ملاعق طعام حليب مجفف

• 1 ملعقة طعام سكر

• 1 ملعقة طعام خميرة

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية

• 2 ملعقة طعام زبدة, بدرجة حرارة الغرفة

• 4 ملاعق طعام جبنة بيضاء طرية قليلة الملح

• 1 كوب ماء

• 2 ملعقة صغيرة حليب مجفف مذابة في 2 ملعقة صغيرة ماء

للحشو :

• 3 صدور دجاج مسلوقة, مقطعة أو مفصصة

• 1 تفاحة خضراء مقطعة قطع صغيرة

• 1 كوب خس مفروم

• ½ كوب جوز مقطع

• 2 بصل أخضر صغير الحجم مفروم

• ½ كوب مايونيز

• ½ كوب لبنة

• 3 ملاعق طعام عصير ليمون

• 3 ملاعق طعام خل طبيعي

• ملح و فلفل حسب الرغبة

• 1 ملعقة طعام خردل

• 1 فص ثوم مهروس

• ½ ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير قالب الخبز بحشوه الدجاج والتفاح الأخضر:

في وعاء كبير, أخلطي الدقيق مع الحليب و الخميرة و السكر و الأعشاب و الملح. أضيفي الزبد و الجبن و افركي اعجني بالماء جيدا.

أضيفي ما يكفي من الدقيق بالتدريج لتحصلي على عجينة طرية. غطيها حتى تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

اقسمي العجينة إلى قسمين. اقسمي كل قسم إلى 3 أجزاء. ابرمي كل جزء لتحصلي على 3 حبال متساوية الطول بسماكة 3 سم. اجمعي إحدى أطرافها و اضغطيها جيدا و قومي بتضفيرها, اضغطي نهاية أطرافها جيدا. كرري الطريقة مع النصف الثاني من العجينة. ضعي الضفيرتين في صينية مدهونة, غطيها و دعيها تخمر لمدة ½ ساعة.

أثناء ذلك, في وعاء اخلطي المايونيز مع اللبنة و الخردل و الثوم و السكر و عصير الليمون و الخل. أضيفي الدجاج و التفاح و الجوز و الخس و البصل الأخضر , اخلطي و ضعي الملح و الفلفل. غطيها و ضعيها في الثلاجة لحين استخدامها.

ادهني أرغفة الخبز بالحليب المحلول, و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها و تصبح ذهبية اللون. اتركيها لتبرد تماما.

افتحي الرغيف و املئيه بالحشو. وقدميها وبالصحة والعافية .

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع