كعكة المشمش بالجبنة والجوز
2009-02-28 14:06:31
 المقادير:
كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
علبة مشمش
2
ملعقة كبيرةسكر
3
بيضات
3/4
كوب بندق مطحون
200
غرام جبن طري
ربع كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكربودرة
قطع مشمش طازجة للتزيين

 

 الطريقة:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة.ادهني صينية فرن بالزبدةوانثري عليها دقيق.اخلطي كوب الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ودعيهجانبا.
2- صفي المشمش من العلبة وقطعيه الى قطع صغيرة واقسميالقطع الى قسمين واحتفظي بثلث كوب من ماءالمشمش.
-3اخلطي نصف قطع المشمش مع ما المشمش و 2 ملعقة سكر فيوعاء وضعيها على النار حتى الغليان واتركيه يغلي لمدة 4دقائق ثم ارفعيه من الناروضعيه جانبا.
 -4اخفقي البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ثم اسكبيه علىخليط المشمش واضيفي له نصف كوب سكر بودرة وحركي الخليط حتىيتجانس.
 -5
اخلطي خليط الدقيق مع خليط المشمش وقلبيه حتى تتكونعجينة ناعمة ثم اسكبيها في صينية الفرن المعدة مسبقا ورشي عليها البندقالمطحون.
-6 
ادخلي الصينية للفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضجوجربي ادخال عود خشب بالقرب من منتصفها اذا خرج نظيفا فالكيكةناضجة.
7- اقلبي الكيكة على قطعة قماش مرشوش عليها القليل منالسكر البودرة واطوي الكيكة مع القماش بشكل سويس رول ودعيهاتبرد.
-8
اثاء ذلك اخلطي الجبنة مع الزبدة والفانيليا في خلاطثم اضيفي نصف كوب سكر بودرة وبقية قطعالمشمش.
9- فكي الكيكةوافرديها وادهنيها بخليط الجبنة ثم اعيديطيها بدون القماش مثل السويس رول .
-10
ضعي الكيكة في الثلاجةحتى تبرد لمدة 2 ساعة على الاقل ثم قطعيها وزينيها بقطع المشمشالطازجة .

وبألف صحة وعافية... 
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2019 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق