طريقة عمل كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
2008-02-12 15:54:39

 

المقادير:

ـ 3ملاعق كبيرة زبد.

ـ حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.

ـ 5 فصوص ثوم مطحون.

ـ زنجبيل طازج مطحونة.

ـ نصف كوب فطر طازج شرائح.

ـ كيلو كبدة دجاج مغسولة ومصفاة .

ـ 2مكعب مرقه ماجي- ملح أقل.

ـ نصف ملعقة صغيرة من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر.

ـ نصف كوب عصير لـيـمـون.

ـ ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.

طريقة التحضير:

ـ تذوب الزبد في وعاء للطهي، ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيدا.

ـ تحرك شرائح الفطر مع البصل جيدا, ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

ـ تحرك كبدة الدجاج جيدا مع البصل والفطر، ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيدا.

ـ يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج.

ـ يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلب الخليط جيدا، ثم يرفع عن النار.

ـ يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2020 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق