كفتة الدجاج مع الخضار
2014-07-03 21:52:11
المقادير للمجموعة الأولى:
 
-كيلوغرام من صدر الدجاج المفروم مع حبّة من البصل
-حبّة من البصل
-حبّة من الفلفل الأحمر الحلو
-حبّة من الفلفل الأصفر
-عود من الكرفس
-10 أوراق من الكزبرة الخضراء الطازجة
-10 أوراق من البقدونس الطازج
-ملح، حسب الرغبة
-ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة
-كوبان من جبن "موزاريلا"
 
المقادير للمجموعة الثانية:
-حبّة من الفلفل الأحمر الحلو
-حبّة من الفلفل الأخضر
-حبّة من الفلفل الأصفر
-حبّة متوسّطة الحجم من البصل
-عودان من الكرفس
-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
 
طريقة التحضير:
1- لإعداد المجموعة الأولى: تُخلط مكوّنات المجموعة الأولى (باستثناء الجبن)، ثم تُفرم باستخدام ماكينة اللحم فرماً ناعماً، وتُحفظ في الثلاجة، لساعة.
2- لإعداد المجموعة الثانية: تُقطّع الخضراوات (الفلفل والبصل والكرفس)، وتُقلى في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون حتى تذبل، ثم تُرفع عن النار.
3- لإعداد الكفتة: يُخرج اللحم المفروم من الثلاجة، وتُعدّ دوائر أو مربّعات منه، تُصفّ في صينية "الفرن غير اللاصقة، ثم تُوضع الخضراوات المطبوخة فوقها، وتُدخل الفرن لربع ساعة. وبعد إخراج الصينيّة من الفرن، يُوزّع الجبن فوقها، وتُدخل هذه الصينيّة إلى الطبقة العلويّة من الفرن، حتى يحمرّ وجهها، وتُقدّم ساخنة.
(هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص).
مدّة التحضير:60 دقيقة.
مدّة الطهي:20 دقيقة
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق