مطبخ المدار | أفخاد الدجاج بالليمون وإكليل الجبل

السبت 20.04.2024

أفخاد الدجاج بالليمون وإكليل الجبل

2014-04-20 12:10:20

المقادير:

- نصف كيلوجرام من أفخاذ دجاج

-عصير ليمونتين

-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- فصان مفرومان من الثوم

- رشّة من الملح

- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل

- حبة واحدة من الليمون مقطعة الى دوائر

طريقة التحضير:

1-تغسل أفخاذ الدجاج جيداً بالماء، وتترك حتى تصفى.

2- يزا ل جلد الأفخاد قبل قليها.

3- توضع الأفخاد على نار قوية في مقلاة مع عصير الليمون وإكليل الجبل والملح وزيت الزيتون وقطع الليمون وفصوص الثوم الى حين النضوج.

4- من ثم تترك الأفخاد على نار هادئة ، ويتم تغطيتها لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى يصبح لونها ذهبياً.

5- يقدّم هذا الطبق ساخناً.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير