مطبخ المدار | أصابع الجمبري | موقع المدار الاول في الشمال

السبت 27.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

أصابع الجمبري

2014-04-14 13:22:52

المكونات :

1 كغ جمبري-
2 ب حبة بصل متوسطة-
1 كوب أرز مغسول و منقوع لمدة ساعتين-
6 فص ثوم مفروم- بقدونس-
شبت-
كزبرة
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل حارقليل من الزعتر
- 2 فص حبهان مطحون
- ½ معلقه قرفة- ليمونة

الطريقة:

نقسم كغ الجمبرى إلى نصفين، على أن يكون النصف الأول حجم متوسط والنصف الثاني الجمبري ذات الحبات الصغيرة.

تفرم الخضار مع الجزء الثاني من الجمبري والأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها في ماكينة فرم الكفتة.

سينتج مزيج يشبه الكفتة ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر 'لحجم الكبير ' و نعجن الكل باليد حتى يتجانس الخليط و شكلي أصابع من الكفتة حسب الشكل المطلوب

حضري قليل من الدقيق واغمسي فيها هذه الأصابع ثم قومي بقليهم في الزيت حتى يستووا.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع