المقادير:

- 300 غرام بسكوت

- 1/2 كوب حليب مع ملعقة قهوة ناميس (קפה נמס)

- 1 علبة جبنة 9%(750 غرام)

- 100 غرام مسحوق السكر

- 3 علب كريما سائلة للخفق 32%

- 200 غرام شوكولاطة بيضا مكسرة الى مكعبات

- 1/2 1 كيس جيلتين

- 1/2 كوب حليب دافئ

- 750 غرام توت او اي نوع من الفواكة مقطع بنفس الحجم

- صينية متحركة القعر 26سم

طريقة التحضير:

- نقسم ناحية من البسكوت ونرصه بالصينية بشكل عمودي وباقي القطع نرصها بقعر الصينية ونسكب فوق البسكوت الحليب مع القهوة

- نضع في وعاءعلى النار الشوكولاطة البيضاء وعلبة من كريما الخفق ونحركهم حتى تذوب الشوكولاطة ننزلهم عن النار ونتركهم

- نضع في وعاء الجبنة والشوكولاطة الذائبة . نذيب الجيلتين مع الحليب الدافئ ، نضيفه للجبنة عن طريق مصفاة ونحرك الخليط حتى يتماسك

- نخفق الكريما ونضيفها لخليط الجبنة  ونحركه بطريقة الطوي من الاعلى الى الاسفل ، نصب الخليط فوق البسكوت ونضعه بالبراد طوال الليل 

- قبل التقديم نرتب التوت او الفاكه المقطعة على الكعكة ونقدمها باردة