مطبخ المدار | الكبة النية الأرمنية | موقع المدار الاول في الشمال

الخميس 25.04.2024

الكبة النية الأرمنية

2014-04-04 11:03:25

المقادير:4-6 أشخاص

مدة التحضير:30 دقيقة

مقادير الكبة النية الأرمنية

لحمة غنم مفرومة 1 كغ 1 كغ

برغل 2 ¼ ك 360 غ

ماء بارد 2 ك 500 مل

صلصة الطماطم 2 م 30 مل

بصل 3 300 غ

فليفلة خضراء 1 100 غ

حبق 1 م 7غ

بقدونس 1 باقة 100 غ

ملح حسب الرغبة والطلب

لا يفوتك طعم صينية البطاطس بالسبانخ

طريقة تحضير الكبة النية الأرمنية

• نغسل الخضار جيداً.

• نفرم البصل، الحبق، البقدونس والفليفلة. نجمع الخليط في وعاء ونمزج جيداً.

• في وعاء كبير، نجمع بين كوبين من الخضار المفرومة فنضيف البرغل، الماء، صلصة الطماطم والملح.

• نخلطها جيداً ونتركها مدة 10 دقائق.

• نضيف اللحم ونمزج جيداً.

• نضيف الملح حسب الرغبة.

• نعجن حوالى 5 دقائق.

• نضعها على طبق التقديم ونشكلها حسب الرغبة.

• نزين جوانب الكبة مع الخضار المفرومة المتبقية.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير