مطبخ المدار | الكفتة اليونانية بالجبن الفيتا

الخميس 25.04.2024

الكفتة اليونانية بالجبن الفيتا

2014-04-03 11:17:44

المقادير:

1/2 كيلو لحم ضانى مفروم.

بشر قشر ليمونة.

1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

ملح وفلفل أسوود وبابريكا وبهارات حسب الرغبة.

جبن الفيتا.

زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

لتحضير الصوص:

نخلط 1/2 كيلو لحم ضانى مفروم مع بشر قشر ليمونة و1 ملعقة كبيرة عسل أبيض وملح وفلفل أسود وبابريكا والبهارات ونخلطهم جيدا.

نضيف قطع صغيرة من جبن الفيتا ونقلب برفق حتى لا تختفى الجبن.

نقليها في قليل من زيت الزيتون في مقلاة أو نشويها في الفرن حتى تنضج وتحمر.

تقدم على رغيف خبز بيتى مع الخس والجرجير المقطع وسلطة الحمص أو الطحينة أو متبل وتزين باوراق الكزبرة والبقدونس.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير