مطبخ المدار | الكفتة بالصينية... لبنانية وشهية

الخميس 25.04.2024

الكفتة بالصينية... لبنانية وشهية

2014-03-18 12:17:41

الكفتة بالصينية من الأطباق اللبنانية المشهورة والتي تتكون من خلطة خاصة للحمة.

اليوم نقدّم لكِ هذه الوصفة لتكون وجبة شهية للعائلة بأكملها.

المكونات:

لحم مفروم قليل الدهن

حبة من البصل المفروم

القليل من الفلفل الأسود

القليل من القرفة

بقدونس طازج المفروم

3 حبات من البطاطا مقطعة إلى شرائح مدورة

فليفلة حلوة خضراء مقطّعة إلى حلقات

حبة متوسطة الحجم من البصل مقطعة إلى شرائح مدورة

كوبان من الماء

2 ملاعق طعام معجون الطماطم

للتحضير:

يُمزج اللحم والبصل المفروم والفلفل الأسود والقرفة والبقدونس جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم.

ثم يتمّ تمليس الكرات حتى تُشكّل أقراصاً، وتوضع في الصينية.

ثم تُنسّق شرائح البطاطا على وجه أقراص اللحم تليها شرائح البصل، وحلقات الفليفلة الحلوة، وشرائح الطماطم.

وأخيراً يوضع الماء ومعجون الطماطم والفلفل الأبيض والقرفة وتُسكب الصلصة المُعدّة في قدر للفرن وتُغطّى بورق الألومنيوم.

وتُخبز لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير