مطبخ المدار | أصابع الموزاريللا | موقع المدار الاول في الشمال

الخميس 18.04.2024

أصابع الموزاريللا

2014-03-17 12:00:01

المقادير:

-100 غرام من جبنة “الموزاريللا”.

-بيضة مخفوقة.

-كوب ونصف من الخبز المطحون.

-1/2 ملعقة صغيرة من الصعتر المجفف.

-½ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.

-½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.

-½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

-ملح وبهار حسب الرغبة

-زيت نباتي

طريقة التحضير:

1- تقطّع جبنة الموزاريللا إلى أصابع طويلة.

2- تخفق البيضة. يضاف إليها الصعتر، البقدونس، الريحان وبودرة الثوم.

2- تغمس أصابع الجبنة في الخبز المطحون حتى تتغطى بالكامل، ثم تغمس في البيض المخفوق، وفي الخبز المطحون مرة أخرى.

3- تغطى أصابع “الموزاريللا” بورق “كلينغ فيلم” وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

4- يسخن الزيت وتقلى أصابع “الموزاريللا”.

المقادير لغموس “مارينارا”:

-عبوة من الطماطم المقشر والمهروس

-½ بصلة مفرومة

-فص من الثوم المدقوق

-ملعقة صغيرة من (الصعتر، الريحان والصعتر البري)

-ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

-ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

-ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- يسخن زيت الزيتون، يقلى البصل إلى أن يذبل. يضاف إليه الثوم المدقوق، البندورة والتوابل.

2- يغلى هذا المزيج، ويدع على النار لمدّة 25 إلى 35 دقيقة.

ملاحظة: يمكنكِ إضافة أو إزالة أي نوع من الأعشاب حسب الرغبة.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير